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肉苁蓉,被《神农本草经》列为滋补上品。内蒙古自治区西北部乌拉特后旗戈壁地区出产的肉苁蓉个大、肉厚、味甜,素有“沙漠人参”之美誉。
肉苁蓉性温味甘咸,归肾、大肠经。《本草汇言》述:“肉苁蓉,养命门,滋肾气,补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉,妇人冲任失调而阴气不治,此乃平补之剂,温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄,故有从容之名”。现代研究可以缓解便秘,调节内分泌,促进中枢神经功能,提高吞噬细胞活力,增强人体免疫力。
但要注意不要用铜、铁器烹饪,且胃肠虚弱,泄泻者禁用;肾中有热,强阳易举,精不固者忌之。
肉苁蓉羊排汤
【材料】肉苁蓉20克,羊排500克,红枣5颗,姜3片。
【做法】肉苁蓉除去杂质,洗净切厚片。羊排洗净砍段放入砂锅中,适量翻炒,加入清水大火烧开,去除血沫,放入肉苁蓉、红枣、姜片,炖煮1.5小时至羊排软,即可调味服用。
【功效】补肾壮阳,益精补血,强筋健髓。用于肾阳不足,精血亏虚之阳痿、遗精、腰膝冷痛、宫冷不孕等症。
此方由广州医科大学附属中医医院肾病科主任中医师赵威推荐。
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